O grupo auto-organizado de mulheres, As Camponesas, do Assentamento Florestan Fernandes, Guaçuí (ES) conheceram, na última quinta-feira (18), as dependências, o laboratório de panificação e a agroindústria do Instituto Federal Fluminense, campus Bom Jesus do Itabapoana. O grupo produz geleias, licores, doces e compotas. Em março deste ano As Camponesas inauguraram uma agroindústria de polpas de fruta e irão começar a produzir também polpas de frutas e sucos para comercialização.
Na ocasião As Camponesas acompanharam o processo de produção, receberam orientações sobre higienização e sobre a fabricação de panificados.
Após a visita As Camponesas foram recebidas pelas mulheres da Nutriarte Alimentos que produziram um delicioso café da tarde para recebê-las. A Nutriarte produz e comercializa doces, bolos e biscoitos artesanais, é um dos grupos incubados pela Incubadora Tecnológica de Cooperativas (ITCP/IFF).
Esta é mais uma ação da ITCP/IFF no apoio aos empreendimentos de economia solidária.
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