Incubadora Tecnológica de Cooperativas Populares do Instituto Federal Fluminense ITCP/IFF

"Difusão da Economia Solidária: estimulando o desenvolvimento regional" foi o título do trabalho apresentado pela ITCP/IFF na XI Mostra de Extensão IFF-UENF-UFF, em Campos dos Goytacazes, destacando as atividades desenvolvidas em municípios do noroeste e norte fluminense ao longo do ano.

Na última sexta-feira (14) acabou o curso de extensão "Noções Básicas de Panificação" ministrado pelo professor Alcides Ricardo Gomes de Oliveira do Instituto Federal Fluminense campus Bom Jesus do Itabapoana.  O curso foi ofertado pela ITCP/IFF em parceria com o Programa ACESSUAS TRABALHO da Secretaria Municipal de Assisência Social, Trabalho e Habilitação (SMASTH) de Itaperuna. As aulas aconteceram na Padaria Escola em Itaperuna contando com uma programação bem diversificada, conforme segue abaixo: - Panificação básica e seus ingredientes; - Aprendendo e fazendo um bolo xadrez com massa profissional; - Aprendendo e fazendo biscoitos de polvilho; - Produção de bisnaguinha.

ITCP/IFF realizou oficinas de formação para os integrantes da Casa do Artesão de Itaperuna - RJ, na última sexta-feira (24). Os temas trabalhados e seus respetivos oficineiros foram: "Economia Solidária e Desenvolvimento Local" com a Comunicadora Social, Vanessa Coutinho; "Criatividade - Pontos e Posibilidades" realizada pelo Comunicador Social, Pedro Salim; e na sequência a oficina de "Embalagem e Rotulagem de Alimentos" com a Professora do IFF e Engenheira de Alimentos, C hristyane Bisi Tonini, e com a Tec. em Agropecuária e estudante do curso Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFF, Layne Gaspayme. As oficinas são frutos da parceria estabelecida entre a Incubadora Tecnológica de Cooperativas do Instituto Federal Fluminense (ITCP/IFF) e a Secretaria Municipal de Assistência Social, Trabalho e Habitação da Prefeitura Municipal de Itaperuna. Essa ação faz parte do conjunto de ações aprovadas pelo edital número 27/2017 do CNPq.

Começou hoje (03/05/2019) o curso de extensão "Noções Básicas de Panificação" ministrado pelo professor Alcides Oliveira do Instituto Federal Fluminense campus Bom Jesus do Itabapoana.  O curso é ofertado pela ITCP/IFF em parceria com o Programa ACESSUAS TRABALHO da Secretaria Municipal de Assisência Social, Trabalho e Habilitação (SMASTH) de Itaperuna. As aulas acontecem na Padaria Escola, em Itaperuna e no IFF - campus Bom Jesus do Itabapoana.

Hoje a coordenadora da ITCP/IFF, Paula Aparecida Martins Borges Bastos, apresentou o trabalho "Empreendimentos Solidários no Território: fortalecendo e expandindo a atuação nas regiões norte/noroeste fluminense e Vale do Itabapoana" no V Congresso da Rede de ITCP's.

Hoje ocorreu mais uma ação de Economia Solidária apoiada pela SMASTH de Itaperuna.  A Incubadora Tecnológica de Cooperativas Populares (ITCP/IFF) recebeu os integrantes da Casa do Artesão de Itaperuna no Instituto Federal Fluminense (IFF) campus Bom Jesus do Itabapoana. Houve uma visita técnica à Instituição e uma Oficina de Produção de Alimento Artesanal com os artesãos presentes. O resultado da oficina foi a produção de deliciosos pés de moleque com canela e  café !!